Co tě přivedlo ke kuchařině? Moje babička - byla skvělá v kuchyni, výborně pekla a mě u toho všeho s ní bylo hezky.
Vím, že jsi zvaná do brněnské televize do pořadu Dobré ráno z Brna, jak se zbavuješ trémy před pořadem? Dobrou přípravou. Když vím, že jsem si všechno ozkoušela, mám informace, suroviny i inventář, jsem klidnější.
Co máš ráda za muziku? Takovou, která udělá radost. Když má nádech folku, bluegrassu nebo country, tak je to srdcovka, protože tuhle muziku už hodně let zpívám i se svou kapelou.
Co tě baví v osobním životě? Když je všechno dobře vyvážené. U mě rodina, muzika, přátelé.
Co předáváš účastníkům kurzu? Nejde jen o konkrétní recepty - nejraději mám, když kurz baví a předám aspoň kousek lásky k řemeslu.
Kdo je tvým „guru“ v kuchařské branži? Každý, kdo něco v řemesle dokázal, a současně neztratil soudnost a pokoru.
Co je tvoje životní krédo?
Hlava - ruce - srdce. Hlavou myslím, rukama pracuji , ale s láskou. Když má člověk něco rád, je to první krok, aby to dělal dobře.
Se Zdeňkou se můžete potkat v kurzu Kuchař/kuchařka teplých pokrmů, v zážitkovém kurzu Lehké Vánoce. V projektech EU pro restaurace, hotely, penziony a kavárny.
A vidět ji můžete v pořadu brněnské televize Dobré ráno z Brna.
