Co tě přivedlo k cukrařině? K cukrařině mě přivedla náhoda, která se ukázala jako životní směr. Původně jsem chtěla jít úplně jinou cestou, ale dnes vím, že právě pečení je to, co mě naplňuje a dává mi smysl.
Jaký dezert tě nikdy neomrzí – a proč právě ten? Medovník. Dezert, který pro mě není jen o chuti, ale hlavně o emocích. Je spojený s rodinou, oslavami a okamžiky pohody, které si člověk chce uchovat.
Co bys chtěla, aby si účastníci z tvého kurzu odnesli? Chci, aby si odnesli víc než jen recepty. Radost z tvoření, sebevědomí v kuchyni a pocit, že i doma mohou připravit dezerty, které nadchnou na první pohled i ochutnání.
Jaký je tvůj nejmilejší moment při pečení? Ten okamžik, kdy se všechno spojí – vůně, chuť i vzhled. Ta radost a hrdost jsou k nezaplacení.
Máš nějaký cukrářský sen nebo výzvu?
Tento kurz je pro mě novým krokem a velkou výzvou. Těším se, že své zkušenosti předám dál a společně vytvoříme nejen krásné dezerty, ale i příjemné zážitky.
S Broňkou se můžete potkat na našich cukrářských kurzech Mini dortíky, maxi radost.
