Řekni mě, proč jsi pro práci lektora kurzů nejlepší?
Protože pracují každý den v provozu kaváren, barů a gastronomických provozů a vidím každý den novinky, trendy, vývoj a krásu práce za barem. Ale také vidím odstrašující případy, které gastronomii zbytečně degraduji...
Které zajímaví akce jsi prošel během pracovní pozice baristy u fy Carraro
Carraro barista profi workshop
Carraro cafe – coffee roasting
Nejzajímavější pracovní pozice
Manager cateringovych akcí
Která práce byla pro tebe nejzajímavější?
Práce jako taková byla, když jsem řídil svoji firmu Barmani.cz, zajišťoval jsem barmany po celém světě na akce. Barcelona, Kanárské ostrovy Paříž a další ….
Co tě baví, v osobním životě?
Ve svém volném čase se věnuji výcviku svých psů, renovaci motorek a v létě brouzdám na člunu pobřeží a ostrovy Chorvatska
Kdo je tvým „guru“ v kávové branži?
Barista Dritan Alsela
Jaká káva je nejlepší?
Ta připravená s láskou.
S Martinem se můžete vidět na kurzech Barista,v odborných kurzech pro restaurace, hotely, penziony kavárny hrazených z peněz EU, vše co je u nás spojené s kávou, Jejich kávu taky máte k dispozici u nás v kulinářském centru.
