Facka od maminky. Miluji totiž žvýkačky, jedna mi spadla do těsta, když maminka dělala jahodové knedlíky. Tenkrát mi řekla, když jsi to pokazila, musíš to napravit.
Prošla jsi hodně soutěžemi. Které ocenění je pro tebe nejdůležitější.
To první v roce 2006, byla jsem mladá a nezkušená, na soutěži bylo 400 účastníků a já jsem vyhrála 1.místo nejlepší český cukrář.
Kdo je tvůj profesní vzor?
Madam Rettigová
Co tě nejvíc baví v cukrařině?
Dorty, je to největší výzva. Vyhledávám staré, nové a zajímavé recepty s kterými dále pracuji dle svých představ a chutí a dotvářím svůj design.
Co tě baví na práci lektora?
Vyzrazovat i ty největší tajnosti cukrářského řemesla.
Co by jsi doporučila začínajícím cukrářkám a cukrářům?
Trpělivost, nadšení, lásku k oboru a hlavně pokoru.
Co je tvoje životní krédo?
Kdy padneš na hubu, nic si z toho nedělej, postav se a jdi dál.
S Radmilou se potkáte na kurzech Fault Cake, „Nahé“ dorty a jejich zdobení,Makronky a cupcakes, Art of Tartelette, Tradiční koláče pro nevšední chvíle, Dort Pavlova, Sahcerův dort, Velikonoční kuřátka a indiánky, Rolády, Red Velvet, Žloutkové řezy, Svatební dvoupatrové dorty a mnoho dalších. Také v projektech hrazených z EU pro restaurace, kavárny, cukrárny, hotely a penziony.
