Dvoudenní intenzivní kurz pod vedením certifikovaného sommeliera
Lektor:
Jiří Sup - certifikovaný Sommelier, odborník s dlouholetou praxí na vinicích v České republice i v zahraničí
Obsah kurzu:
1. den - Historie - Pěstování révy vinné (vitis vinifera) - Výroba vína 2.den - Vinařská legislativa, VOC - Dělení vína dle obsahu cukru v moštu a ve víně - Vůně vína, nedostatky vína - Servis vína bílého, červeného, růžového, sektu, - Speciality slámové, ledové a fortifikované víno
- Snoubení vína a pokrmů
- Sabrage
Ukončení kurzu: Zkouška se skládá z písemného testu, praktických dovedností, teoretických znalostí.
