Lektor: Martin Trtílek - odborník z praxe, certifikovaný barista v Itálii i České republice
PROGRAM: Seznámení s technologií Údržba technologie Seřízení kávovaru a mlýnku Historie kávy Rozdělení kávy Vady kávy a kávových zrn Teorie pražení Příprava espresso Příprava cappuccino Příprava dalších variací káv za použití sirupu
Příprava flambované kávy
Degustaci – více druhů káv
Servis – kavárenský, restaurační
Součástí kurzu je i základní Latte Art
Ukončení kurzu:
Zkouška se skládá z písemného testu, praktických dovedností, teoretických znalostí.
Absolventi obdrží osvědčení s certifikací.
Cena kurzu pro studenty odborných škol: 2.500 Kč (běžná 3.500,-)
Naši absolventi pracují nejen v ČR, ale úspěšně i v zahraničí.
Organizujeme soutěž v míchaných nápojích, PHILIBERT ROUTIN cup HŠ Velké Meziříčí. A soutěž BARISTA na stejné škole.
