MINI DORTÍKY, MAXI RADOST
Malé dortíky, velká porce sladkého štěstí.
Termín: 18. dubna 2026 a 19. dubna 2026 od 9: do 15:00 sobota a neděle Obsazeno. Termín: 16. května 2026 a 17. května 2026 od 9: do 15:00 sobota a neděle Volno.
Přijďte si užít den plný vůně másla, čokolády a sladkého tvoření s cukrářkou Broňkou Beránkovou! Na tomto kurzu si společně připravíme hned několik krásných a neodolatelných dezertů, které vypadají jako z výlohy cukrárny – ale zvládnete je i doma. Nebudeme se stresovat, jen si to užijeme, naučíme se pár cukrářských triků a hlavně si užijeme spoustu sladké radosti.
🥜 OŘÍŠKOVÉ POKUŠENÍ Křehká sušenka, karamel, lískooříšková ganache a karamelové vlasy... no prostě nebe v puse! ➡ Co se naučíte: jak připravit dokonale křehké těsto, které se rozpadne jen tak akorát, uvařit karamel bez paniky a bez spálení 😄, vytvořit hladkou, sametovou ganache, a vyšperkovat dezert oříšky a karamelem jako profíci.
💗 OSTRUŽINOVÉ MÁMENÍ Lehký, ovocný a osvěžující dezert, který rozzáří každý talíř. ➡ Společně zvládneme: ovocné želé, které drží tvar a má plnou chuť ostružin, nadýchaný italský sníh, který se nerozpadne, a elegantní zdobení mrazem sušeným nebo čerstvým ovocem.
🍒 VIŠŇOVÝ SEN Čokoláda a višně – dokonalá dvojka! Tento dezert kombinuje sušenku, čokoládovou pěnu a višňový mousse se zrcadlovou polevou.
➡ Ukážeme si: jak pracovat s čokoládou, aby měla krásnou texturu i lesk, jak použít želatinu správně, a jak na tu magickou zrcadlovou polevu, která dělá z dezertu opravdový šperk. ✨
💗 MALINOVO–PISTÁCIOVÉ DORTÍKY Sladké, jemné, barevné – zkrátka láska na první sousto!
➡ Během přípravy se naučíte: vykouzlit vláčný mandlový korpus, pracovat s Ruby čokoládou (ano, ta růžová! 💕), vytvořit malinovou a pistáciovou pěnu, a doladit vzhled malinami, mátou a cukrovým popraškem.
🎓 Na konci kurzu si odnesete: 4 druhy úžasných dezertů, které rozhodně nezůstanou dlouho na stole 😋, spoustu nových tipů, které využijete i u dalších sladkostí, a hlavně – chuť tvořit, bavit se a dál objevovat krásu cukrařiny.
Cena zahrnuje veškeré suroviny a pomůcky.
Každý účastník obdrží receptury a certifikát o absolvování kurzu.
V rámci kurzu je k dispozici prémiová káva CARRARO , čaj a nealkoholické nápoje.
Přijďte v obuvi, která je Vám pohodlná a vše potřebné na kurz održíte od nás.
Máte slevu 10% v případě objednání dalšího kurzu vaření v průběhu kurzu.
Po vyplnění údajů v objednávce Vám budou zaslány veškeré informace o kurzu a platbě na Vámi uvedený e-mail.
Pro jakékoli dotazy volejte na 606 503 081 nebo pište na email: objednavka@ncm.cz
