Chcete proniknout do světa kvalitní čokolády a naučit se vyrábět vlastní pralinky jako z profesionální dílny?
Během tohoto intenzivního 6hodinového kurzu si vše sami vyzkoušíte — od práce s čokoládou až po tvorbu vlastních pralinek s různými náplněmi. A samozřejmě si své výtvory odnesete domů.
👩🍳 Kdo vás kurzem provede
Kurz vede profesionální čokolatiérka, která absolvovala prestižní vzdělání v oboru:
✔ICIF (Itálie)
✔Ecole Chocolate (Kanada)
✔Čokoládové sommelierství (Bukurešť)
Je zakladatelkou čokoládové značky Tabuga (Brno).
🍬 Co vás čeká
Během kurzu si vyrobíte vlastní kolekci pralinek a čokolád:
🍫 Pralinky s náplněmi:
slaný karamel
alkoholová ganache (dle vašeho výběru)
pistácie
lyofilizované ovoce
🍫 Dále si vytvoříte:
zdobenou tabulku čokolády
(sušené ovoce, lyofilizované ovoce, ořechy – dle vlastního výběru)
🍫 S jakou čokoládou budete pracovat
čokoláda značky Tabuga (včetně speciální „Opájení“ hořké čokolády)
✔Belcolade
✔Carma
✔Callebaut
👉 Kombinace profesionální kvality a dostupnosti, kterou zvládnete použít i doma
🌱 Dozvíte se navíc:
jak se pěstuje kakao
jak probíhá pražení a zpracování
rozdíly mezi jednotlivými čokoládami
praktické tipy z praxe
👉 Lektorka přinese i kakaové boby, které si budete moci prohlédnout a ochutnat
🎁 Co si odnesete
✔vlastní pralinky a čokolády
✔nové dovednosti a jistotu při práci s čokoládou
✔tipy, které v receptech nenajdete
✔inspiraci pro domácí tvorbu
👥 Pro koho je kurz
pro začátečníky (není potřeba zkušenost)
pro milovníky čokolády
pro všechny, kdo si chtějí užít kreativní a voňavý den
Kapacita: max. 6 osob (malá skupina = individuální přístup)
Jazyk: čeština / angličtina (dle skupiny)
Součástí je malé občerstvení
⚡ Rezervace místa
Počet míst je omezený na 6 osob.
👉 Rezervujte si své místo včas, kurzy se rychle plní.
💡 Proč si kurz vybrat
individuální přístup v malé skupině
důraz na praxi (žádná nudná teorie)
profesionální vedení
vlastní výrobky, které si odnesete
autentický zážitek ze světa čokolády
Cena zahrnuje veškeré suroviny a pomůcky.
Každý účastník obdrží receptury a certifikát o absolvování kurzu.
V rámci kurzu je k dispozici prémiová káva CARRARO , čaj a nealkoholické nápoje.
Přijďte v obuvi, která je Vám pohodlná a vše potřebné na kurz održíte od nás.
Máte slevu 10% v případě objednání dalšího kurzu vaření v průběhu kurzu.
Po vyplnění údajů v objednávce Vám budou zaslány veškeré informace o kurzu a platbě na Vámi uvedený e-mail.
Pro jakékoli dotazy volejte na 606 503 081 nebo pište na email: objednavka@ncm.cz
